Musée du saké japonais [Sud de Kyoto]
Bien que l'alcool de riz japonais soit souvent appelé saké en français, le mot saké en japonais fait référence à l'alcool en général. Au Japon, le mot préféré pour l'alcool de riz est " nihonshu " qui signifie saké japonais.
Le saké japonais a un arôme très caractéristique et un goût fruité, délicat. Il titre habituellement entre 14 et 19 degrés d'alcool. Boire du saké frappé en été aide à se sentir rafraîchi après le travail et augmente l'appétit. En hiver, le saké chaud permet de se réchauffer et de se relaxer.
Il y a environ 2 000 brasseries de saké japonais dans l'Archipel qui produisent plus de 10 000 produits différents. Chaque marque desaké japonais a un arôme particulier et un goût qui lui est propre. Si vous souhaitez en savoir plus sur le saké japonais et son brassage, le musée qui suit devrait vous intéresser.
Gekkeikan Okura Sake Museum
