Les souvenirs les plus populaires
Artisanat
Durant son long règne de riche capitale du Japon, Kyoto est devenue célèbre pour son artisanat traditionnel qui reste aujourd'hui encore très apprécié. De petits objets souvenirs comme des éventails pliants ou plats, des articles travaillés en bambou ou des objets décoratifs pour les autels bouddhiques remportent un vif succès auprès des visiteurs. Ils sont également nombreux à acheter les fameuses poteries Kiyomizu Yaki et les porcelaines produites dans les fours des alentours du temple Kiyomizu Dera.
・Centre de l'artisanat de Kyoto www.kyotohandicraftcenter.com
・Kyosendo www.kyosendo.co.jp
・Kimura-Oshido kimura-ohshido.jp-stores.com
Les textiles (Textiles traditionnels japonais)
Qualité et beauté sont les qualificatifs associés dans le monde entier aux textiles japonais. Au premier rang de ceux-ci figurent les tissus et kimonos en soie Nishijin. De même que les kimonos et les yukatas (kimono léger d'été) les portefeuilles et les sacs en tissu Nishijin sont eux-aussi très appréciés des visiteurs étrangers.
・Nishijin Textile Center www.nishijin.or.jp
・Tonda-ya www.tondaya.co.jp
O-cha (Thé japonais)
Le thé est de loin la boisson favorite des Japonais. La meilleure qualité de thé est produite dans la ville d'Uji de la préfecture de Kyoto. Il y a 800 ans, le prêtre Eisai rapporta du thé de Chine, depuis lors, il a fleuri dans tout le Japon. La plus ancienne boutique de thé se trouve dans le temple Kouzan-Ji de Kyoto, là où le thé Uji a trouvé son origine. Bien que toutes les variétés de thé japonais soient issues du même pied, les méthodes de traitements utilisées vont permettre d'obtenir ou différentes sortes de thé telles que le Matcha, le Gyokuro, le Sen-cha et le Jouji-cha.
・Ippodo
www.ippodo-tea.co.jp・Marukyu-Koyamaen
www.marukyu-koyamaen.co.jp・Tea shop Horaido
www.kyoto-teramachi.or.jp
Wagashi (pâtisseries japonaises)
Le wagashi, une pâtisserie traditionnelle extrêmement populaire au Japon, représente 90 % des achats de souvenirs. Le wagashi a une longue histoire. Autrefois, un grand nombre de boutiques de wagashis de Kyoto créaient des pâtisseries à l'intention de l'empereur. Avec le temps, une véritable culture de la pâtisserie s'est développée dans l'ancienne capitale. Parmi celles-ci vous trouverez le savoureux Yatsuhashi, une délicatesse locale faite à base de pâte de haricots. Le Yatsuhashi frais est constitué de poudre de riz, de sucre et de cannelle. Il est servi cuit au four ou à la vapeur.
・Yatsuhashi-an & Shisyu-yakata Pour plus de renseignements
・Toraya
www.toraya-group.co.jp・Kogetsu
www.kogetsu.com・Honke Owariya
www.honke-owariya.co.jp
Tsukemono (légumes japonais marinés)
Les kyo-yasai, nom donné à la grande variété de fameux légumes de Kyoto et les tsukemono, des légumes marinés, sont d'excellents souvenirs à offrir ou rapporter chez soi. Doux, aigres, épicés, il vous faudra choisir parmi les multiples variétés de légumes marinés en sachant toutefois que le gout d'un même tsukemono peut varier d'une boutique à l'autre. De nombreux connaisseurs aiment aller goûter le tsukemono dans plusieurs boutiques afin d'en comparer la saveur et trouver le meilleur, qu'ils rapporteront à la maison.
・Kyoto Nishiki Food Market Pour plus de renseignements
